Fruto seco sin piel ni endocarpio, liberada de su primera piel sin procesos industriales. De textura rugosa y suave, concentra todo el sabor de la tierra en el paladar.
- Aroma: Natural, propio.
- Sabor: Neutro, ligeramente dulce.
- Color: Blanco cremoso.
- Textura: Ligeramente rugosa.
Uso:
Habitualmente para cocinar, en especial como complemento de repostería. También como aperitivo crudo, asado o tostado.
Composición:
Almendra, fruto del almendro (Prunus dulcis)
Empaquetamiento nuevo, libre de materiales que puedan alterar las características del producto y que asegure y garantice un adecuado transporte y manejo.
Bolsa de rafia de 25kg.
Cajas de cartón de 10kg; en bolsas de polietileno.
Bolsas al vacío o en atmósferas protectoras de 200g, 500g, 1kg y 5kg.
Almendra. También puede contener restos de otros frutos secos, soja, proteína de leche o canela.