La recette de cette semaine requiert peu d’ingrédients et peu de temps. Le résultat, cependant, est merveilleux. Pour ce brownie nous allons utiliser nos noix de taille moyenne, dont vous allez apprécier la saveur intense dès la première bouchée. Un produit bio, écologique, conditionné dans nos installations avec des éléments naturels pour que son imbattable qualité envahisse votre table.

Ingrédients (9 portions):

• 100 g de beurre à température ambiante (et un petit plus pour graisser le moule)
• 50 g de farine pour déssert (et un petit peu plus pour saupoudrer le moule)
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 250 g de chocolat fondant pour désserts (50% de cacao) 100 g de noix épluchées

Outils nécessaires:

• Moule carré de 20 cm x 20 cm approximativement
• Mixeur / Thermomix
  Four

Temps: 40 minutes

Préparation

Etape 1 – Commençons

Nous allons d’abord préchauffer le four à 180º, puis nous allons graisser le moule, dans lequel nous verserons le brownie, avec le beurre et le saupoudrer avec de la farine. .

Etape 2 – Le mélange

Ensuite, nous versons dans le mixeur ou la thermomix le beurre en morceaux, la farine, le sucre, troix oeufs et le chocolat fondant en petits morceaux (le plus petits possible pour que le résultat soit optimum). Nous mixons à haute vitesse pendant 30 secondes. Si vous voyez des morceaux qui n’ont pas été suffisamment triturés, vous mixez à nouveau sans problème.

Etape 3 – Les protagonistes

Les noix moyennes écologiques sont très appréciées pour leur contenu nutritionnel élevé et très appropriées en pâtisserie. Dans cette étape, nous allons ajouter les 100 g de noix pelées au verre du mélangeur ou thermomix et mixer pendant environ 20 secondes

Paso 4 – Tout dans le moule

Nous versons la pâte résultante et avec une spatule ou une grosse cuillère nous la distribuons bien sur toute la surface. Quand c’est prêt, on fait cuire à 180º pendant environ 20 minutes.

Etape 5 – La retouche
Après 20 minutes, vérifiez que la surface du brownie est moelleuse et si c’est le cas, retirez-le du four. Sinon,  laisser 5 ou 10 minutes de plus.

Lorsque vous le sortirez du four, essayez de le démouler le plus rapidement possible car le brownie ne doit pas être complètement cuit à l’intérieur. Ensuite, vous pouvez le servir  chaud ou froid. Vos amis l’apprécierons accompagné d’un bon thé ou café.

Il est tout simplement délicieux.