Pulpa y fruto seco sin endocarpio, la nuez posee una piel dura como la vida adosada a la tierra labrada y un fruto suave al tacto y al gusto, que “pone la mesa” para saborear una comida entre amigos y vino.
- Aroma: Natural, ligeramente aromático.
- Sabor: Neutro, fresco.
- Color: Pulpa de color crema rodeada de una película marrón.
- Textura: Irregularmente rugosa.
Uso:
Como ingrediente en repostería.
Composición:
Nuez, fruto del nogal (Juglans regia).
Empaquetamiento nuevo, libre de materiales que puedan alterar las características del producto y que asegure y garantice un adecuado transporte y manejo.
Cajas de cartón de 10kg; en bolsas de polietileno.
Bolsas al vacío o en atmósferas protectoras de 200g, 500g, 1kg y 5kg.
Nueces. También puede contener restos de otros frutos secos, soja, proteína de leche, o canela.